MENY
Kan komma att ändras beroende på varor och tillgänglighet.
Vi rekommenderar att man tar minst en varmrätt och en side
Förätter
OXTARTAR
Tärnat nötkött med thaibasilika, mynta, vårlök och chili 169kr
SVAMPTARTAR
Tärnad kungsmussling med thaibasilika, mynta, vårlök och chili 149kr
ROSTADE ROTFRUKTER
Rostade svenska rotfrukter med bryntsmör och örtolja 135kr
SASHIMI
Sotad vit fisk med chili & örtolja toppat med citronzest 159kr
Varmrätter
SVAMP BAO
Friterad kejsarhatt med sichuan glaze, sesamemulsion, fermenterad kål 139kr
KYCKLING BAO
Friterad kyckling med sichuan glaze, sesamemulsion, fermenterad kål 145kr
MISOBAKAD BLOMKÅL
Misobakad blomkålsstek med beurre blanc, sauterade grönsaker och örtolja 165kr
FLÄSKSIDA
Krispbakad fläsksida med en sötsur rabarbersås, blomkålspuré och picklad kålrabbi 185kr
TENDER STRIP
Pepparbakad tender strip med en salvia och citrusemulsion 225kr
MISOBAKAD FISK
Misobakad fisk med beurre blanc, sauterade grönsaker och örtolja 235kr
Sides
MANGO RIS
Stekt ris med färsk mango 75kr
GURKSALLAD
Krossad gurksallad med en mirindressing 69kr
POTATISSALLAD
Krämig potatissallad med asiatisk touch 69kr
RISNUDELSALLAD
Risnudlar slungade med en currydressing och grönsaker 65kr
Desserter
YOGHURT GANACHE
Vanilj & yoghurt ganache med eldad maräng och färska bär 95kr
NILSSON´s PASSION
Vegansk fläderbrylé med passionsfrukts karamell 79kr
LUNCH MENY
DAGENS BAO 139kr LAAB MOO 135kr NUDELSALLAD 129kr
Dagens kombo av bao (kött eller veg) En fräsch fläsk sallad serveras med ris Risnudlar med en röd curry dressing
5 Course menu 525 kr
En utvald 5 rätters meny för kvällen, utsatt av kocken för bästa möjliga måltiden.
Personalen informerar på plats.
Bryggerier vi köper in öl från
Vreta Kloster, Dugges, Poppels, Ayinger, Stone, Andechser, Cigar City, Great Divide, Oskar Blues, Ska Brewing, Yo-Ho, Siren, Rochefort, St bernardus, Brasserie De La Senne, Samuel Smith