Soma Linne

MENY

Kan komma att ändras beroende på varor och tillgänglighet

Förätter

-ONIGIRI CHILI CHEESE

      Sushi ris med cheddar, mozzarella                       och jalapeño fyllning.                   89kr

TOFU TACO

        Tärnad tofu uppsmakad med            wasabi emulsion och serveras med vårlök,  sesamemulsion och mangosalsa       125kr

TONFISK TACO

Tärnad tonfisk uppsmakad med hemmagjord hotsauce och serveras med vårlök,  sesamemulsion och mangosalsa
135kr

MAKRILL

Bakad makrill med fänkål & spenatsallad dressad med brynt smör, reducerad soja toppad med rostade hasselnötter och äpple.
145kr

 
-OXFILÉ TARTAR

Tärnad oxfilé dressad med brynt smör & reducerad soja blandat med thaibasilika, mynta, vårlök och chili. 
189kr

Varmrätter

KINAKÅL WRAP

Kinakål wraps fyllda med tofu och gochujang glaze.
145kr

OSTRONSKIVLINGS BAO

Friterad ostronskivling med sichuan glaze, fermenterad kål, picklad gurka och sesamemusion.

119kr

SICHUAN KYCKLING BAO

Amerikanskfriterad kyckling med sichuan glaze, fermenterad kål och sesamemulsion.

125kr

REVBEN
Sojabakade revben med sesam och vårlök
165kr
FLÄSKSIDA
Krispbakad fläsksida med rökt annanasglaze

185kr

TENDER STRIP STEAK

Pastrami tender strip med picklade senapsfrön och fermenterad kål.

199kr

 

DAGENS FÅNGST

Dagens urval av fint från havet med passande komponenter.

185kr

Sides

MANGO RICE
Stekt ris med mango, mynta, thaibasilika, chili och vårlök
85kr

NUDELSALLAD 
Sobanudelsallad med stekta och färska grönsaker dressat med en ponzu remix
79kr
RISCHIPS
Friterat rispapper med en koreanskchilirub 
55kr

 

Desserter

ECLAIR
Fylld med en kaffe & karamell ganache toppad med choklad och rödbetssalt 
85kr
CHOKLADKAKA
Chokladkaka med pistage nötter toppad med vanilj ganache, lingon, rostad vitchoklad och citron zest
95kr
COCKTAIL
Vegans kokos jello med dagstopping
69kr

5 Course menu 525 kr 

En utvald 5 rätters meny för kvällen, utsatt av kocken för bästa möjliga måltiden.

Personalen informerar på plats.

Bryggerier vi köper in öl från

Vreta Kloster, Dugges, Poppels, Ayinger, Stone, Andechser, Cigar City, Great Divide, Oskar Blues, Ska Brewing, Yo-Ho, Siren, Rochefort, St bernardus, Brasserie De La Senne, Samuel Smith